Quais são os alimentos que ajudam na saúde cardíaca?

De acordo com uma pesquisa realizada recentemente pelo Ministério da Saúde, as doenças cardíacas, entre elas infarto de miocárdio, são as principais causas de mortes no País. Em outra pesquisa, desta vez da Secretaria de Vigilância Sanitária, ficou comprovado que as doenças cardiovasculares lideram o ranking da mortalidade no Brasil. Estes resultados assustam e, para não precisar se preocupar com doenças do coração mais tarde, é importante incluir na dieta alimentos que auxiliam na saúde cardíaca. Entre os alimentos indicados por nutricionistas, estão o brócolis (rico em substâncias antioxidantes que previnem o envelhecimento das artérias), as frutas cítricas (contém fibras que fazem o coração funcionar bem e vitamina C, que fortalece os vasos sanguíneos) e a maçã (que devido ao seu alto teor de potássio evita o acúmulo de gordura na parede dos vasos).

De acordo com a nutricionista Simone Simas, peixes que contém ômega 3, como salmão, sardinha e robalo, previnem doenças cardíacas. A nutricionista recomenda também a ingestão de nozes. "Elas ajudam a baixar o nível de colesterol no sangue e, por apresentarem grande concentração de ácidos graxos, são fontes de energia para o funcionamento do coração”, completa. O azeite e a soja também devem entrar no cardápio: “O ômega 6, presente no azeite baixa a tensão arterial e evita que coágulos se formem nas artérias". A soja também é benéfica, contém muita proteína e ferro e é pobre em gordura. O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia.